Productos / Aditivos
Belcolor

BELCOLOR

Mantiene el color de EMBUTIDOS FRESCOS.

 

BELCOLORes una compleja formulación que incluye vitaminas que ayudan a la fijación del color junto con otros ingredientes de altísimo grado de pureza que actúan estabilizando y protegiendo los delicados pigmentos de la carne.

BELCOLORes de gran versatilidad ya que puede emplearse en fiambres y embutidos cocidos y frescos así como en fiambres secos en donde su efectividad es notable.

Es de fácil aplicación ya que se usa en polvo o disuelto en una pequeña cantidad de agua.

 

FORMA DE USO:

 

En todo tipo de embutidos frescos, cocidos o secos usar 200g de BELCOLOR por cada 100 Kg de carne.

Incorporar directamente en el proceso de picado ya sea en polvo o disuelto en un poco de agua.

Para la fijación del color en jamones, paletas cocidas, lomos, lenguas, pancetas, etc., utilizar 500g de BELCOLOR cada 100 lts de salmuera de inyección.

       

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