Productos / Flora-Carn
MOLD-600 (Hongos en superficie) MOLD-600 es un cultivo de mohos para tratamiento en superficie de embutidos secos. Este cultivo es de rápido crecimiento y puede ser utilizado en condiciones de humedad y/o temperatura inferiores a otros cultivos de mohos. El cultivo proporciona a los embutidos una capa blanquecina muy uniforme. MOLD-600 controla la flora superficial, suprimiendo el crecimiento de organismos indeseables tales como flora indígena, levaduras y baterias. El cultivo impide la formación de un reborde seco y controla el proceso de secado. Más aún, durante la maduración, el hongo descompone el ácido láctico, dando como resultado un incremento del pH y un sabor suave. MOLD-600 han pasado los tests de toxicidad de acuerdo con los métodos más avanzados desarrollados en el Kulmbach Meat Research Institute, Alemania. Cultivo de Mohos || MOLD-600 || Hongos en Superficie MOLD-600
bienvenidos
Inicio
BELMACO S.R.L comparte desde sus inicios la misma filosofía comercial y en este sentido tiene el claro objetivo de promover el empleo de productos naturales para la elaboración y conservación de los alimentos. BELMACO S.R.L considera como premisa irrenunciable conocer y manejar las últimas novedades para transmitirlas al mercado incorporándolas a sus productos
Ampliar
Especias para embutidos y chacinados - Tripas vacunas calibradas - Herramientas Frigorificas - Secaderos Automaticos para salame
Estufaje y madurado de embutidos - Asesoramiento tecnico de chacinados - Distribuidor de Hansen - Herramientas para frigorificos
Integrales de Morcilla - Integrales de Hamburguesas - Emplume de Salame - Tripa colageno para Salame
.
Belmaco SRL - Enlaces de Interes
Pasaje Jose Angulo 1531 - B Pueyrredon - Cordoba - Argentina
(54-351) 4532779 - ventas@belmacosrl.com.ar
.