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Integrales de Bife reconstruido

Integrales – Integrales de Bife Reconstruido

Descripción:

Marca: Belmaco

Mezcla de especias y aditivos para la elaboración de bifes reconstituidos.

Aditivo integral desarrollado para elaboración de bifes (similares a los de lomo) a partir de carne molida. El integral ya contiene la sal y los condimentos. Su fórmula balanceada permite lograr un producto de excelente sabor, color y textura. Las ventajas de utilizar este integral son las siguientes:
• Optimiza tiempo y costos en la elaboración de lomitos.
• Permite estandarizar la calidad del producto.
• Aumenta la liga de la carne evitando que el producto final se desgrane.
• Mantiene el color natural por más tiempo.
• Extiende la vida útil del bife.
• Aumenta el rendimiento del proceso de elaboración.

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